Column Het Nieuws van de Vooruitgang: Daan Faber

Iedere werkdag om 09:30 uur geven de columnisten van Sublime FM hun kijk op het wereldnieuws, economie, veiligheid of duurzame ontwikkelingen. Tijdens de huidige themamaand ‘Eten’ hoor je elke woensdag gastcolumnist Daan Faber, creatief partner van culinair driemanschap en onafhankelijk voedingsmerk Mister Kitchen (o.a. Rollende Keukens!). Luister hier zijn laatste column over mannen die het koksmes terug in handen moeten nemen.

“Mijn laatste column is exclusief voor mannen. Het overgrote deel der dames heeft namelijk letterlijk een potje van de keuken gemaakt. Door de oudbakken tweedeling die moeders de vrouw achter het fornuis plaatste, werd koken een noodzakelijk kwaad. Ondertussen verloren wij mannen ons jachtterrein. En brengen we vandaag een lullig loonstrookje thuis in plaats van een rauw stuk vlees. Maar er is een plek voor al dat overtollige testosteron. De Keuken. Want koken is het nieuwe jagen. Dit preekte Mister Kitchen al tien jaar terug op ons masculinaire blog Cheffen. En sinds Jamie en een nieuwe garde aan bekende, stoere chefs, gaat het zeker de goede kant op. Maar we zijn er nog niet. Want het meeneemvak in de supers dijt almaar uit. Afhaal- en bezorgdiensten maken etende robots van ons. En de dames? Zij veranderen in fitgirls die elkaar opfokken met snelle flutontbijtjes en Instagramsalades. Wíj moeten het koksmes weer in handen nemen. Op jacht naar unieke recepten, vergeten ingrediënten, uitdagende technieken en goddelijke inspiratie. Ja, elke maaltijd biedt ons een creatief moment vol mindfulness en reflectie. We kunnen ermee opscheppen én verleiden. Want, fout maar waar: voor wie een ster is in de keuken, valt er meer te –PIEP-! Dus heren ga dit leren. En geef jouw kennis, kunde en plezier meteen door aan…je zoon. Het is een erfenis die hem vaak meer oplevert dan een zak geld. Gentlemen, claim your kitchen.”

Bericht achterlaten