De ‘nuchtere bar’ is in opkomst
17

De ‘nuchtere bar’ is in opkomst

Het klinkt misschien als een aquarium zonder vissen, of een bakker zonder brood: een bar die geen alcohol schenkt. Toch is ‘de nuchtere bar’ in opkomst.

Vorige maand opende de Getaway bar haar deuren in New York City. Op het menu staan de meest originele cocktails, met ingrediënten als rode bosbes en jalapeñopuree. Maar een ingrediënt ga je er dus niet vinden: alcohol.

Eigenaar Sam Thonis kwam op het idee voor een nuchtere bar toen hij een avondje op stap was in New York met zijn broer, die geheelonthouder is. Uitgaansplekken waren er in overvloed, maar volgens Thonis hadden ze één ding gemeen: alcohol staat centraal, en de omgeving nodigt uit het te drinken.

Getaway is bedoeld voor mensen die er wél gezellig op uit willen, maar – om wat voor reden dan ook – geen alcohol willen drinken. Het lijkt te gaan om een internationale trend: ook in andere grote steden zijn al sober bars te vinden.

Meer informatie via BBC.


cta-banner

Download onze app zodat je overal kunt genieten van de beste muziek

Download de App
05:29 Katie Melua
moonshine katie melua
05:26 O'Jays
used to be my girl o'jays
05:21 Jordan Rakei
wind parade jordan rakei
05:18 Curtis Mayfield
move on up (edit) curtis mayfield
05:14 Toco & rosalia de souza
bom motivo toco & rosalia de souza
05:10 Leela James
music leela james
05:04 Jamiroquai
too young to die (original) jamiroquai
05:00 Randy Crawford
you might need somebody randy crawford
04:55 Sting & Eric Clapton
it's probably me sting & eric clapton
04:50 Diana Krall
autumn in new york diana krall