Nieuws van de Vooruitgang bericht van de dag: ‘Nestlé maakt chocola met minder suiker’

Goede chocolade met minder suiker. Het Zwitserse Nestlé zegt nu dé oplossing te hebben gevonden voor gezondere chocola, zo schrijft The Guardian. Het bedrijf heeft een techniek ontwikkeld waarbij suiker, melk en water in warme lucht worden gespoten, om het mengsel vervolgens te drogen.

Dankzij deze techniek lost de suiker sneller op in de mond, waardoor er minder van nodig is om de chocola een zoete smaak te geven. Het eerste product dat hier gebruik van maakt is een nieuwe versie van de Milkybar. Deze bevat 30 procent minder suiker, maar zou wel exact dezelfde smaak hebben.


Opvallende berichten over innovatie, duurzaamheid, cultuur en maatschappelijke ontwikkelingen. Dagelijks op het halve uur te horen op Sublime. Lees meer Nieuws van de Vooruitgang op NieuwsvandeVooruitgang.nl.

Bericht achterlaten