Vleesvervangers: Wat is de beste?

Dat vleesvervangers in opkomst waren wist je misschien al, maar het tempo waarin we overschakelen op soja-burgers en spinazie-kaas-rondo’s zal je misschien verbazen.

Sinds 2017 zijn we 51 procent meer vleesvervangers gaan eten. Er zijn de afgelopen jaren ook meer producten bijgekomen. Ook het aantal opties stijgt sterk: zo kun je in de Jumbo al kiezen uit meer dan 200 vleesvervangers. En zelfs de slager en grote vleesproducenten lijken om te gaan. Zo zegt Roy Bolscher, die al 40 jaar biefstuk en entrecote op maat snijdt, dat hij geen toekomst meer ziet in vlees alleen.

Nu zijn we eigenlijk wel benieuwd wat jij de beste vleesvervanger vindt. Deel je tips in de discussiegroep van het Nieuws van de Vooruitgang, die vind je op de Facebookpagina van Sublime.

Bericht achterlaten